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茂县大红袍花椒保鲜技术试验成功

 发布时间:2015-08-21 文章来源:四川农村日报 点击次数:1296【字体:     
    记者8月20日从省林业厅获悉,茂县农商对接暨六月红花椒合作社与上海鲜能红花椒保鲜产品首发会于近日举行,会上宣布双方采用液氮冷冻技术解决红花椒保鲜难题取得成功,并在首发会上签订了为期10年的项目合作协议。合作社今年可包装保鲜花椒100吨。另外,参会企业现场签约1500件(每斤鲜花椒30元,8斤/件),签约额共计36万元。
   

    液氮冷冻处理设备工艺流程可操作性和实用性十分便捷,每30立方米液氮能够处理鲜花椒近20吨。初步概算,通过保鲜处理的红花椒每斤的销售价值可增加1倍多,同时还保证了红花椒采摘源头和食用终端品质、色泽、品味的一致性,也解决了老百姓晾晒难的问题,在很大程度上降低了劳动成本,增加了农户收入。